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スキスキ♡タイスキ

こんばんは

今日も寒いですね

日に日に冬が近づいて来ましたが、皆さんもうお鍋食べましたかー

しゃぶしゃぶとかモツ鍋とかキムチ鍋とかちゃんこ鍋とか…
鍋って種類は無限で毎日食べても飽きないかもしれないですねー

今日は食べた事のない方には是非試してもらいたいタイのお鍋、
「タイスキ」をご紹介します


タイスキとは…
タイではとってもポピュラーな鍋。

タイのショッピングセンターやデパートの食堂でタイスキの店を見かけないことはない程で
中には行列までできている人気店もあるそう。
「コカレストラン」「MK(エム・ケー)」など、チェーン展開している専門店もいくつかあります。

タイスキの「スキ」は日本の「すき焼き」から由来しているそうですが
実際はすき焼きというより、しゃぶしゃぶとか水炊きのようなお鍋。
具材が豚肉・鶏肉・魚・野菜など何でも入るので
日本で言えばちゃんこ鍋が一番近いイメージかなー、と私は思います


食べ方は…
鶏がらだしのスープに、野菜・肉・魚介類・春雨などお好みの具材を入れて煮込みます。
弾力のある魚すり身ボールが入るのが日本にはなくて、特徴的と言えるかな。
火が通ったら仕上げに溶き卵をふんわりと

チリソース・オイスターソース・酢・にんにくの漬物・ごま油などが使われた、ピリっと辛いつけダレと
パクチー・唐辛子・レモン・にんにくなどの薬味で好みに味を足して楽しみます

〆にはジャスミンライスや麺などを旨みたっぷりのスープに加えて
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溶き卵の入れ方や、付けダレなどはレストランによって特徴があり、
それぞれオリジナリティを出しています。


サイアムガーデンのタイスキは大満足頂ける具沢山と、ふんわり溶き卵、
何より、特製つけダレが美味しいですよー
さっぱり酸味の中にほんのりまろやかな甘み、ピリ辛の中に旨みも感じられて…

薬味で味に変化を付ければ最後まで飽きることなく、絶対止まらなくなると思います
そしてスパイス&ハーブで体の芯から温まります

是非一度お試しくださいね


Siam Garden
三林

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非公開コメント

それなら食べれるかも!

コメントありがとう!
これならゆうすけも食べれるよー多分♪
食べよータイスキ?
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タイ料理レストラン「サイアムガーデン」のブログです。
名古屋・納屋橋

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