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タイ式カレーフェア<森のスープカレー>

こんばんは


今日のあの強風と豪雨
皆さま、大丈夫でしたか

お店の入口に置いている立て看板が、
知らない間に信じられない場所まで飛ばされて倒れていてびっくりー
慌てて今日は仕方なく店内に…



さてさて
好評頂いている「タイ式カレーフェア

タイ通な方に「このフェアとっても嬉しいー」って言って頂きました


現在「鶏肉のパネンカレー」に続いて人気のカレーは

ゲーン・パー・ムー <豚肉入り森のスープカレー>
パー

ココナツミルクが入らない、サラサラとしたスープカレー。
生胡椒や、クラチャーイというタイ生姜がペーストに入り、独特の風味強烈な辛さがあります。

具材にはたっぷりの野菜
弊店ではタケノコ・ベビーコーン・インゲン豆などが入ります。
そもそもは山や森の野菜が沢山入るので森のカレーって言うのかな

カレーと言って日本人が想像するものとは少しイメージと違うかもしれませんが
これも具材と汁を少しずつご飯に掛けて食べます

クラチャーイの独特の風味に好き嫌いは分かれるかもしれませんが
激辛ながら爽やかな風味でクセになるカレーだと思います



ぜひお試し下さい


Siam Garden
三林
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Author:siamgarden PR担当
タイ料理レストラン「サイアムガーデン」のブログです。
名古屋・納屋橋

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