１１月からグランドメニューが”少しリニューアル”します♪

こんばんは

今日はハロウィン
いたるところにジャック・オー・ランタンが
さすがに、うちのお店には仮装した方はきませんでしたが・・・


１１月より、グランドメニューが少しリューアルします
前菜・サラダ・メインのお料理がバラエティ豊かに
新しくメニューに加わった仲間たちを少しご紹介しますね

タイハーブのレタス包み　　　　　　　　　　本日のおすすめカルパッチョ
＜ミャン・サイアムガーデン＞　　　　　　　　＜プラー・ソース・マナオ＞

庶民のおやつをおしゃれにアレンジ　　　　　その日仕入れた鮮魚をタイ風のカルパッチョに
食べるとハーブの香りが広がります　　　　　　辛味の効いたソースとの相性は　　　　

海老のタイ風揚げパン　　　　　　　　　　　海老とレモングラスのスパイシーサラダ
＜カノンパン・ナー・クン＞　　　　　　　　　＜ヤム・クン・タクライ＞

海老ペーストを塗ったパンを揚げたおつまみ　　海老はぷりっぷり食感
ビールとの相性は最高です　　　　　　　　　レモングラスの香りが口いっぱいに

豚トロのグリル　スパイシータマリンドソース
＜コー・ムー・ヤーン・ソース・ナムジェオ＞

下味をつけた豚トロをジューシーに焼き上げたイサーン料理の逸品
ジューシーな豚トロとは抜群です

大海老のフライ　タマリンドソース
＜クン・ヤイ・トード・ソース・マカーム＞

大きな海老を丸ごと揚げた豪快な料理です
香ばしい海老と甘酸っぱいタマリンドのソースは相性

国産牛とカイラン菜の炒め　　　　　　　　　イカのグリーンペッパー炒め
＜パット・カナー・ヌア＞　　　　　　　　　　＜プラームンク・プリック・タイオーン＞

タイの食堂の定番のお惣菜です　　　　　　　　イカとグリーペッパーを炒めたシンプルな料理
オイスターソース炒めなので優しい味です　　グリーンペッパーの爽やかな香りと辛さが

カピご飯
＜カオ・クルック・カピ＞

小エビを発酵させたペースト『カピ』が味の決め手
彩り鮮やかな具材と混ぜまぜ・・・クセになります

シーフードの激辛焼きうどん
＜パット・キーマオ・タレー・サイアムガーデン＞

パット・キーマオ・タレー・・・訳すと『海鮮酔っ払い炒め』
シーフード、野菜たっぷりの刺激的すぎる辛さの焼うどんです


以上、新しくメニューに加わった仲間の一部をご紹介させていただきました
まだまだご紹介できていないメニューもあります

お客様にお試していただくのが、たいへん楽しみです
皆さまのご来店をお待ちしております

SiamGarden