『タイの夕べ in 京都』

こんばんは

暑い日が続いてますが、みなさま体調管理は大丈夫ですか

昨日２８日は臨時休業をさせていただきました。
ご迷惑をお掛け致しました。

お店をお休みさせていただいた理由は、
　　『タイの夕べ　in　京都』にケータリングに行ってきました

会場となったのは、京都にある『ハイアットリージェンシー京都』の宴会場です
ホテル近くには、三十三間堂もあり、歴史と自然が調和した素晴らしいラグジュアリーホテルです

『タイの夕べ　in　京都』は、タイ王国総領事館とヤマモリ株式会社の主催で開催されました
総領事館とヤマモリがご招待した１６０名のお客様に、
タイの料理や文化に触れ合って興味を持っていただき、
私たちの商品のご紹介もさせていただく・・・というのが目的・・・

パーティーには、タイの音楽にタイ舞踊、そしてゲストのお腹を満たすのはやっぱりタイ料理
料理を担当したのは、タイ国より特別に招待されたシェフ、総領事館付のシェフ、
そして私たちサイアムガーデンのシェフ

　　メインディッシュの数々


　　前菜にサラダ


　　デザート各種


サイアムガーデンのメニューはというと、
アップの写真を撮り忘れてしましました・・・
☆トード・マンプラー　＜タイハーブ入りさつま揚げ
☆ソムタム・タイ　＜グリーンパパイヤのサラダ＞
☆ガパオ・ムー　＜豚挽き肉のスパイシーバジル炒め＞
☆ガイ・ヤーン　＜鶏肉のグリル＞
☆ゲーン・マッサマン・ガイ　＜鶏肉のマッサマンカレー＞
☆プーニン・パッポンカリー　＜ソフトシェルクラブのカレー炒め＞
の６品をご用意させていただきました
お店でも人気のメニューがずらり『美味しかった』と言っていただけると嬉しいです

　　タイから来られたシェフの『フルーツカービング』
　
　　ヤマモリ株式会社の商品ディスプレイ　綺麗に並ばれてました


　　料理準備風景

サイアムガーデン、総領事館、タイから来られたシェフたちが最後の追い込みをかけてます
実は、タイから来られたシェフの中に、サイアムガーデンのシェフの先生が居たのです
一生懸命お手伝いしてました

こんな感じで、無事ケータリングが終了しました
ご来場いただいたお客様、
総領事はじめ領事館・ヤマモリのスタッフ、会場の準備をしていただいたホテルスタッフ、
朝早くから料理を準備した各シェフたち、
本当にありがとうございました
そして、お疲れ様でした


SiamGarden