本日より、『地方料理フェア』開催です♪

こんばんは


本日のディナータイムより、『地方料理フェア』スタートしました



タイはアジア大陸の中央、いわば食の交差点…

　　タイには、隣国食文化との融合で生まれた
　　独特の食文化が他各地方に存在しています。

　　日本でも東北地方、関東地方、関西地方…とそれぞれ異なった食文化がある様に
　　もちろんタイでも各地方で様々な食文化や特産物があって、
　　更にタイは隣国と陸続きですし、移民などの影響も強くあるんですね


　　とっても独特な料理や変わった食材・調味料を使用するお料理も沢山。
　　今回はその中で比較的メジャーで食べやすいお料理を数品ピックアップしてみました


タイはこんな感じに地方が分けられています


それぞれの地域の特色はまたご説明するとして…
今日はまず今回の地方料理フェアのお料理をご紹介


北部
フェア期間限定　カオ・ソーイ　＜チェンマイのカレースープヌードル＞


東北部
フェア期間限定　トム・ヤム・ガイ・サイ・トマト　鶏肉とトマトのサワースープ＞


フェア期間限定　コー・ムー・ヤーン　＜トントロのタイ風グリル＞


ガイ・ヤーン　＜鶏肉のタイ風グリル＞


中部
パッタイ　＜タイ焼きそば＞


南部
フェア期間限定　チューチー・プラー・トード　＜白身魚のフライ　南部のカレーソース＞

フェア期間限定　ゲーン・ルアン・プラー　＜白身魚の南部のカレー＞


日本でも人気のお料理だけど、グランドメニューに入れられていなかったメニューばかりなので
皆様に、この機会にぜひぜひ食べて頂ければと思ってます
ご来店お待ちしております



Ｓｉａｍ　Ｇａｒｄｅｎ
三林