大きな大きなマンゴー
こんばんは
先日、シェフの1人がタイに一時帰国していて
日本では見かけない様なマンゴーをお土産に買ってきてくれたのでご紹介します
こーんなに大きいマンゴー
顔よりも大きい

少し分かりにくいですが、
一番奥にあるマンゴーが日本で見かける位の大きさでした
![RIMG0870_convert_20120221192558[1]](http://blog-imgs-44.fc2.com/s/i/a/siamgarden/20120221192638b15.jpg)
タイは60種以上のマンゴーが栽培されている国。
日本でリンゴが「ふじ」とか「ジョナゴールド」「紅玉」などなど、数々あるような感じかな
この大きなマンゴーも新種のマンゴーとして売り出されていたから、と買ってきてくれました
とっても意外だと思いますが、タイではフルーツは
完熟のものをデザートとして食べる以外に、未熟のものをサラダにして食べます
お店でも人気の「ソムタム・タイ<グリーンパパイヤのサラダ>」もその代表的なお料理。
今回のシェフからのお土産のマンゴーは熟していないグリーンマンゴーだったので
「ソムタム・マムアン<グリーンマンゴーのサラダ>」にしてみんなで美味しく頂きました
甘酸っぱくて、マンゴーのほのかな香りで、ほんっとに美味しかったーーー
ごちそうさま

タイでのフルーツの色々な食べ方についてはまた今度ご紹介します
Siam Garden
三林

先日、シェフの1人がタイに一時帰国していて
日本では見かけない様なマンゴーをお土産に買ってきてくれたのでご紹介します

こーんなに大きいマンゴー

顔よりも大きい


少し分かりにくいですが、
一番奥にあるマンゴーが日本で見かける位の大きさでした

![RIMG0870_convert_20120221192558[1]](http://blog-imgs-44.fc2.com/s/i/a/siamgarden/20120221192638b15.jpg)
タイは60種以上のマンゴーが栽培されている国。
日本でリンゴが「ふじ」とか「ジョナゴールド」「紅玉」などなど、数々あるような感じかな

この大きなマンゴーも新種のマンゴーとして売り出されていたから、と買ってきてくれました

とっても意外だと思いますが、タイではフルーツは
完熟のものをデザートとして食べる以外に、未熟のものをサラダにして食べます

お店でも人気の「ソムタム・タイ<グリーンパパイヤのサラダ>」もその代表的なお料理。
今回のシェフからのお土産のマンゴーは熟していないグリーンマンゴーだったので
「ソムタム・マムアン<グリーンマンゴーのサラダ>」にしてみんなで美味しく頂きました

甘酸っぱくて、マンゴーのほのかな香りで、ほんっとに美味しかったーーー

ごちそうさま


タイでのフルーツの色々な食べ方についてはまた今度ご紹介します

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三林
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